DînerGastronomie
Arnaud Guilloux
+ Thibault Hector
+ Anthony Flaux
samedi 9 avril
De 18:30 à 23:00 / Cannibale Cabaret Resto /
30€
Événement passé
Œuf mollet bio, mousseline complètement siphonnée, asperge liquide
Pressé de chinchard au nori, riz gluant et radis braisé, bouillon miso
Le Baba surprise
Arnaud GuillouxRennes
Coquille
Le chef Arnaud Guilloux est un grand gaillard passé par la Chine et d’autres pays. Ses expériences à Bora-Bora pour le groupe Hilton ou encore à Pékin, lui ont donné l’envie de s’installer avec Fabrice Rochefort, maître d’hôtel du lieu. Ensemble, ils ont créé cette très belle adresse du moment à Rennes. À découvrir absolument !
Visuel © Loewenn Photographie
Thibault HectorSaint-Malo
Maison Hector
Thibault Hector a gardé de son grand père, confiseur forain, le gout de l’effort, de la qualité. Un corsaire malouin qui se fait une joie de venir accompagner son ami Arnaud Guilloux.
Anthony FlauxSaint-Malo
Les Babas de Saint-Malo
Luc Mobihan, le chef scintillant du Saint-Placide à Saint- Servan, a créé, à deux pas de l’échoppe-musée dédiée au fromage de Jean-Yves Bordier et du comptoir à crêpes de Bertrand Larcher, au cœur de la gourmande rue de l’Orme, un « bar à babas ». Régal garanti.
Réservez votre table !
Pour réserver une table, rien de plus simple, sélectionnez l’horaire de votre choix puis laissez-vous guider !
Cette réservation est indispensable et ne prend en compte que les menus des Toqués. Merci de nous préciser par message : le nombre de repas enfants / les menus végétariens (adaptés par nos chefs) ou toutes autres demandes particulières. Le règlement des menus enfants se fera le soir même. Sur place et sans reservation : tapas, assiettes d’huitres…
Information importante : En cas de désistement, remboursement possible jusqu’à 3 jours avant votre venue. Passé ce délai aucun remboursement ne sera possible, quelque soit la raison.