Rendez-vous du 7 au 16 avril 2023 pour la 26e édition !

DéjeunerGastronomie

Baptiste DenieulGuer

Auberge Tiegezh

Jeune talent dans le Guide gastronomique Gault & Millau en 2015, meilleur jeune chef de France dans le Guide Champérard en 2016, Baptiste Denieul est le plus jeune chef étoilé du Guide Michelin 2017 et le plus jeune Breton à obtenir cette récompense. Ouvert en 2013, il a fait, en compagnie de Marion, de l’Auberge Tiegezh, une référence de valorisation du terroir local.

maisontiegezh.fr

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Simon Commault & Yann-Eric ToutainRennes

La Mirlitantouille

Yann-Éric Toutain, ex-chef du Jourdain, passé à L’Oseille chez Pierre Lecoutre s’affaire derrière les fourneaux. Après être passé chez Thierry Breton (Chez Casimir à Paris) Simon Commault est quant à lui derrière le comptoir. Leur Mirlitantouille, est aujourd’hui devenue une véritable institution à Rennes. Immanquable !

Visuel © Loewen Photographie

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Lisa GuillemotChantepie

La Pie Muette

Quand Baptiste Denieul vous glisse à l’oreille qu’il faut absolument aller à Chantepie découvrir un petit restaurant, quand bien même celui-ci se nomme La Pie Muette, vous l’écoutez… Et oui, Lisa Guillemot a, dans un style de pur bistrot, du talent à revendre. Attention, coup de cœur 2022 !

Visuel © Nico M Photographe

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Cette réservation est indispensable et ne prend en compte que les menus des Toqués. Merci de nous préciser par message : le nombre de repas enfants / les menus végétariens (adaptés par nos chefs) ou toutes autres demandes particulières. Le règlement des menus enfants se fera le soir même. Sur place et sans reservation : tapas, assiettes d’huitres…

Information importante : En cas de désistement, remboursement possible jusqu’à 3 jours avant votre venue.