Rendez-vous du 7 au 16 avril 2023 pour la 26e édition !

DînerGastronomie

David RoyerPlouguerneau

Le Castel Ac'h

Au restaurant Le Castel Ac’h, le chef David Royer propose une cuisine bio, végétale, locale et de saison. Situé entre terre et mer, le restaurant s’attache aussi à faire découvrir la cuisine aux algues à ses convives

www.castelach.fr

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Nicolas CarroCarantec

Hôtel de Carantec

Après s’être forgé une solide expérience chez Alain Passard, Jean-Luc Rocha et Claude Bosi, Nicolas Carro rejoint la brigade d’Olivier Nasti. Originaire de Loudéac, il revient au pays en octobre 2019 pour reprendre les fourneaux de cette maison iconique du Finistère, rendue fameuse par le chef Patrick Jeffroy. Tout juste quatre mois après son installation, il voyait sa cuisine récompensée par l’attribution d’une première étoile au Guide Michelin.

www.hotel-carantec.fr

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Océane Damy + Aurélien BodennecPlouguerneau & Carantec

Le Castel Ac'h & Hôtel de Carantec

Transmission et bienveillance ont conduit David Royer et Nicolas Carro à confier la préparation du dessert de cette soirée à leurs équipes respectives. Un moment fort !

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Cette réservation est indispensable et ne prend en compte que les menus des Toqués. Merci de nous préciser par message : le nombre de repas enfants / les menus végétariens (adaptés par nos chefs) ou toutes autres demandes particulières. Le règlement des menus enfants se fera le soir même. Sur place et sans reservation : tapas, assiettes d’huitres…

Information importante : En cas de désistement, remboursement possible jusqu’à 3 jours avant votre venue.