DînerGastronomie
Jérôme Jouadé
+ Anthony Le Fur
+ Thomas Picoult
jeudi 7 avril
De 18:30 à 23:00 / Cannibale Cabaret Resto /
30€
Événement passé
Velouté sauvage, œuf de chez Ingrid et bacon maison
Lieu noir cuit basse température, hollandaise moderne fumée au bois de hêtre, choux fleur condimenté
Chocolat, cassis et romarin
Jérôme JouadéPiré-Chancé
La Table des Pères
Chef cuisinier du restaurant La Table des Pères, Jérôme Jouadé associe finesse et tradition pour élaborer des menus tout en créativité. Reconnu pour sa cuisine naturelle, Jérôme n’utilise que des produits frais du Château des Pères ou des producteurs locaux. Un cadre idyllique, une cuisine de caractère… tous les ingrédients sont réunis pour un dîner réussi !
Visuel © Olivier Marie
Anthony Le FurRennes
BèJe
Anthony Le Fur, fidèle Toqués, n’avait hélas pas pu nous présenter en 2020 sa nouvelle demeure, Bèje, cette magnifique brasserie chic, élégante et chaleureuse. Partie remise. Il sera bien là cette année, montrer si besoin est, qu’il est lui aussi, un chef qui compte à Rennes.
Thomas PicoultRennes
Les Frangins
Second du chef Sylvain Guillemot à l’Auberge du Pont d’Acigné, pendant douze années, Thomas Picoult vole désormais de ses propres ailes. Avec Les Frangins, Thomas Picoult met en avant sa connaissance parfaite des produits, dans une carte de saison régulièrement renouvelée.
Visuel © Nico M Photographe
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Cette réservation est indispensable et ne prend en compte que les menus des Toqués. Merci de nous préciser par message : le nombre de repas enfants / les menus végétariens (adaptés par nos chefs) ou toutes autres demandes particulières. Le règlement des menus enfants se fera le soir même. Sur place et sans reservation : tapas, assiettes d’huitres…
Information importante : En cas de désistement, remboursement possible jusqu’à 3 jours avant votre venue. Passé ce délai aucun remboursement ne sera possible, quelque soit la raison.