Rendez-vous du 7 au 16 avril 2023 pour la 26e édition !

DînerGastronomie

Romain VerziLe Tronchet

Le jardin de l'Abbaye

La bistronomie est née d’un savant mélange entre cuisine de bistro et gastronomie, Romain Verzi, après avoir fait les beaux jours de La Cour Verte à Dol de bretagne, travaille ici avec cette maxime, à la mise en valeur du patrimoine de la cuisine bretonne, tout en y apportant une petite touche d’inventitvité.

www.hotel-de-labbaye.fr

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Romain JolyRennes

Origines

Romain Joly est un pur produit du bistrot rennais, formé par Chris de L’Arsouille et son ancien second, Philippe Varin. Origines, bistro-micro brasserie, lieu hybride qui ne ressemble à aucun autre, est, en terme de cuisine bistrotière, de lieu de rencontre, de convivialité, devenue une véritable vitrine du savoir-faire rennais. Même Berlin nous l’envie !

origines-rennes.fr

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Vincent GuillemotRennes

Les Darons

Bon vivant, donnant à sa cuisine le goût des bonnes choses, ce cuisinier hors-pair devenu spécialiste en rôtisserie est capable de proposer à sa carte du midi une poitrine de porc rôtie embeurrée de choux et de carottes. Un régal !

Visuel © Olivier Marie

www.bistrolesdarons.fr

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Réservez votre table !

Pour réserver une table, rien de plus simple, sélectionnez l’horaire de votre choix puis laissez-vous guider !

Cette réservation est indispensable et ne prend en compte que les menus des Toqués. Merci de nous préciser par message : le nombre de repas enfants / les menus végétariens (adaptés par nos chefs) ou toutes autres demandes particulières. Le règlement des menus enfants se fera le soir même. Sur place et sans reservation : tapas, assiettes d’huitres…

Information importante : En cas de désistement, remboursement possible jusqu’à 3 jours avant votre venue.