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Toqués | A. Pilot, M. Dagonnet, A. Philippe et P. Bouvier

Au menu du déjeuner

Blinis de sarrasin, caviar d’aubergine à l’ail noir, haddock fumé et légumes croquants
Noix de veau rôtie, jus corsé au poivre timut, cédrat confit, courge bleue et carottes d’Éric Bocel
Tartelette riz au lit vanille et gariguette, coulis jasmin


Atys Pilot

Les P’tits Potes c’est un lieu chaleureux où Marine et Atys vous accueillent dans la bonne humeur pour se retrouver et profiter d’un repas entre potes.

Marc Dagonnet

Créé en 2012, Le Gourmet Vagabond s’est fait une jolie réputation à Rennes, mais aussi à Saint-Malo. Des produits frais, une cuisson à la braise idéale dans un four spécial. Le TGV, le Travolta… autant de noms de burgers qui ont fait la réputation de Marc Dagonet et de son food truck.

Antoine Philippe

Antoine Philippe est un jeune chef cuisinier qui a déjà beaucoup d’expérience et de talent. C’est au Gourmet en Ville, anciennement Le Papagayo, qu’il officie désormais. Dans une décoration soignée, les convives peuvent manger le long du comptoir, dans un petit recoin ou tout simplement assis autour d’une table.

Philippe Bouvier

Réputé pour être le roi du macaron et un as du chocolat, Philippe Bouvier est aussi un expert en pâtisserie fine. Installé à Rennes depuis 1990, celui qui a fait ses armes chez Le Nôtre et Dalloyau, est devenu une figure emblématique de la ville.


Crédit photo : Nico M Photographe

Toqués | A. Pilot, M. Dagonnet, A. Philippe et P. Bouvier

Déjeuner


Mercredi 3 avril

À partir de 11h30 / Cannibale Cabaret


Type : Gastronomie / Genre : Les Toqués de Mythos /

Durée : 3h00 /

Tarifs : Menu et plat du jour de 13,50 € à 30 €


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