~Anthony Avoine / Julien Hennote / Mathieu Kergourlay

Anthony Avoine – Manoir de Lan Kerellec

Encerclé par l’immensité de la mer et les récifs de la Côte de granit rose, le Manoir de Lan Kerellec est un joyau breton. Anthony Avoine y propose « une cuisine créative qui garde le goût premier des produits ». Une cuisine traditionnelle aux parfums du large, avec un brin de modernité et beaucoup de sincérité. Récompensé cette année par l’étoile !


Julien Hennote – Pourquoi Pas

Dinannais, Julien Hennote est passé notamment par Le Bénétin à Saint-Malo, Le Saison à Saint-Grégoire, des Relais et Châteaux en Polynésie française, puis à Mougins dans les Alpes-Maritimes, avant de devenir le sous-chef du restaurant L’Étrier à Deauville. C’est en 2015 qu’il rejoint le Pourquoi PasLa récompense suprême arrive en 2019.


Mathieu Kergourlay – Domaine de Boisgelin

Un parc de plus de 90 hectares, un manoir du 15ème siècle, un chef nommé Grand de demain 2018 par le Guide Michelin, c’est la recette qui fait du Domaine de Boisgelin un lieu au charme inégalable.

Annulé

~Anthony Avoine / Julien Hennote / Mathieu Kergourlay

Déjeuner



Type : Gastronomie / Genre : Les Toqués de Mythos /

Durée : 3h00 /


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Crédit photo : DR