DînerGastronomie
Benjamin Jourdren,
Sébastien Colleux,
Laurent Pichaureaux
Samedi 6 avril / Déjeuner
Menu entrée + plat + dessert 25€
Menu enfant 8€
Hors frais de réservation
Événement passé
📃 MENU
• Oeuf mollet de la ferme du Bon Abri, champignons en déclinaison et lait de sapin
• Chou frisé farci au poulet blanc de la Hardouiais, légumes du potager, jus à l’estragon
• Préssé de pomme au miel de sarrasin, Espuma au miso blanc et gel de citron noir
Benjamin Jourdren
La Table de Balthazar
19 Rue Maréchal Joffre – Rennes
02 99 32 76 14
Visuel © dr
Sébastien Colleux
Ar Duen
Le Bourg – Saint-Launeuc
02 96 56 14 59
Visuel © Alexandre Fouchon
Laurent Pichaureaux
EsensALL
12 Rue Dulong – Paris
01 42 27 66 71
Visuel © dr