· Toqués | G. Moreau, T. Picoult, C. Seixtas et M. Pleuch

Au menu du dîner

Tartelette de fromage frais aux herbes, bœuf mariné soja agrumes, betterave rouge et coulis de carottes au gingembre confit
Échine de cochon ibérique, légumes printaniers, pain soufflé et citron
Tartelette sarrasin avoine, ganache chocolat noir, crème légère au thé oolong et yuzu


Gabriel Moreau

Vous êtes chez Julien et Gabriel Moreau. Deux frères motivés et pleins d’idées. Chez eux, tout est frais, local et fait maison. Pour vous satisfaire, le chef Gabriel, est allé chercher ses ingrédients au plus proche de sa cuisine. La décoration, cosy et vintage, donne envie de s’asseoir et de savourer l’instant. Les odeurs en provenance de la cuisine vous feront céder à la gourmandise. Gaby oh Gaby, chante-nous la mer !

Thomas Picoult

Second du chef Sylvain Guillemot à L’Auberge du Pont d’Acigné, pendant douze années, Thomas Picoult vole désormais de ses propres ailes. Avec Les Frangins, Thomas Picoult met en avant sa connaissance parfaite des produits, dans une carte de saison régulièrement renouvelée.

Clément Seixtas & Maël Pleuch

Implantés rue de la Chalotais, Clément Seixas et Maël Peuch confectionnent au quotidien des petites pépites de saveurs sucrées qu’on aime tant chez les Toqués. À découvrir sans modération !


Crédit photo : Nico M Photographe

· Toqués | G. Moreau, T. Picoult, C. Seixtas et M. Pleuch

Dîner


Samedi 30 mars

À partir de 18h30 / Cannibale Cabaret


Type : Gastronomie / Genre : Les Toqués de Mythos /

Durée : 5h30 /

Tarifs : Menu et plat du jour de 13,50 € à 30 €


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