~Romain Joly / Géraldine Mouëllic / Mickael Gloaguen

Romain Joly – Origines

Romain Joly est un pur produit du bistrot rennais, formé par Chris de L’Arsouille et son ancien second, Philippe Varin. Après avoir fait les beaux jours de La Cantine des Ateliers, c’est à l’Hôtel-Dieu, qu’il a ouvert l’été dernier un restaurant tenu avec le cuisinier Nicolas Meunier et le brasseur Benoit Doguet.


Géraldine Mouëllic – Comme à la Maison

Après l’obtention de son CAP cuisinier au lycée professionnel Louis Guilloux à Rennes, Géraldine Mouëllic a perfectionné ses connaissances chez les grands noms de la bistrologie rennaise. Au contact de Christophe Gauchet, Loïc Pasco, Paul Beranger, Vincent Guillemot, elle a acquis un savoir faire qui fait désormais le plaisir des clients du restaurant Comme à la Maison, au cœur du Théâtre L’Aire Libre.


Mickael Gloaguen – Eat Machine

Après quinze ans passés derrière les fourneaux (Cuisiniers ambulants, Le Seven, L’Entonnoir), Mike a décidé de lancer Eat Machine, un traiteur tout terrain comme il aime à le dire ! Produits du terroir, producteurs locaux et agriculture raisonnée sont les fondamentaux de son travail au quotidien.

Indisponible

~Romain Joly / Géraldine Mouëllic / Mickael Gloaguen

Déjeuner



Type : Gastronomie / Genre : Les Toqués de Mythos /

Durée : 3h00 /

Menus et plats du jour de 8€ à 19€


Partager le spectacle

Crédit photo : Olivier Marie

consectetur sem, risus. ipsum luctus Lorem eget pulvinar eleifend justo ante.