Déjeuner Gastronomie
Chef·fes d’un jour
Samedi 11 avril / Déjeuner
12:00 / Cannibale Cabaret /
Menu entrée + plat + dessert 25€
Menu enfant 8€
+ 1€ Frais de réservation
📃 MENU
Amuse bouche : Araignée et sa bisque
Entrée : Royale d’asperge, asperge rôties et condiments
Plat : Filet Wellington et sa garniture
Dessert : Rhubarbes rôties, crème acidulée et glace aux herbes sauvage
École Ferrandi
Chef·fes d'un jour
Les lycéen·nes vont connaître une expérience rare et exceptionnelle ! Cuisinier·ères en herbe, ils vont réaliser un challenge unique : réussir un véritable service de restaurant dans les cuisines du festival. Nul doute que pour elleux, l’épisode chef·fes d’un jour restera gravé à jamais !
Visuel © Vincent Nageotte