Déjeuner Gastronomie
François Cochet & Clément Foucré,
Romain Joly,
Jean-Baptiste Philau
Dimanche 12 avril / Déjeuner
12:00 / Cannibale Cabaret /
Menu entrée + plat + dessert 28€
Menu enfant 8€
+ 1€ Frais de réservation
Événement passé
📃 MENU
• Céleri confit et petits pois, labneh citronnée, huile fumée texturée
• Poitrine d’agneau farcie, purée de pomme de terre à l’ail des ours, gel citron et siphon jalapeños
• Espuma chocolat, crémeux malté, crumble à la drèche et au sarrasin, glace au foin
François Cochet & Clément Foucré
Terrible
11 Rue des Portes Mordelaises, 35000 Rennes
02 99 78 25 36
Visuel © DR
Romain Joly
Origines
2 Rue de l’Hôtel Dieu, 35000 Rennes
06 69 01 15 84
Visuel © Olivier Marie
Jean-Baptiste Philau
Récolte
2-4 Rue Gaudrine, 35170 Bruz
02 99 01 96 59
Visuel © Olivier Marie