Dîner Gastronomie
Joris Lebigot & Paul Henry,
Maxime Juette,
Maëlle Travers & Kevin Pellan
Vendredi 10 avril / Dîner
19:00 ou 21:00 / Cannibale Cabaret /
Menu entrée + plat + dessert 32€
Menu enfant 8€
+ 1€ Frais de réservation
Événement passé
📃 MENU
• Saint-Jacques de plongée à cru, vinaigrette ponzu, émulsions des bardes, amarante soufflée et basilic citron
• Volaille fumée et farcie au sarrasin, lard et ail des ours, céleri confit en siphon, tempura de champignons, jus de volaille réduit
• Mousse et glace pop-corn, caramel miso et croustillant corn flakes
Joris Lebigot & Paul Henry
Tête d'ail
34 Rue Vasselot, 35000 Rennes
07 69 55 66 85
Visuel © Olivier Marie / Pur Beurre
Maxime Juette
Le Vasselot
34 Rue Vasselot, 35000 Rennes
02 23 30 49 93
Visuel © DR
Maëlle Travers & Kevin Pellan
La Table du Pavail
202 Rue de la Mairie, 35410 Châteaugiron
02 23 07 67 78
Visuel © DR